Кекси з полуницею

Кекси з полуницею

Починається сезон полуниці і я пропоную спекти вам смачні полуничні кекси. Готуються ці кекси швидко з простих і доступних продуктів. Виходять м’якими і ароматними. Чудова випічка до чаю або кави.

Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 8

Список інгредієнтів

  • цукор – 160 г
  • борошно пшеничне – 230 г
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • ванілін – 1 г
  • яйця – 2 шт.
  • молоко – 125 мл
  • вершкове масло – 100 г
  • сіль – щіпка
  • полуниця свіжа – 120 г

Спосіб приготування

Злегка нагріти вершкове масло, повністю розтоплювати не потрібно. Перелити масло в глибоку ємність, додати сіль, ванілін і цукор. По одному додати яйця.

Влити в миску молоко і ретельно розмішати.

Просіяти борошно разом з розпушувачем. Розмішати тісто ложкою.

Тісто розлити в формочки. Полуницю розрізати на 4-6 частин і розкласти на тісто, злегка вдавлюючи.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати кекси 30 хвилин.
Остигнули кекси посипати цукровою пудрою і можна подавати до столу.
Смачного!

Цікаві матеріали: